Зміст
GooJuicy
Автор: туристичний редактор goojuicy.com
Коли йдеться про справжню місцеву кухню та неповторну атмосферу, вуличні ринки завжди залишаються поза конкуренцією. Місцеві жителі та туристи збираються в цих місцях не тільки для покупок, а й для того, щоб відчути справжній колорит міста, і, звісно ж, скуштувати смачну і доступну їжу. Давайте разом вирушимо в подорож найкращими ринками світу для тих, хто по-справжньому любить їжу.
Великий базар, Стамбул, Туреччина
Адреса: Beyazıt, 34126 Fatih, İstanbul, Türkiye
Великий базар у Стамбулі існує з 15-го століття і є однією з найбільших торгових точок світу. Тут можна знайти не лише сувеніри та одяг, а й одні з найкращих страв турецької кухні. Відвідайте Donerci Sahin Usta, де подають найсмачніший дьонер кебаб в місті, або спробуйте менемен – омлет з перцем і помідорами, та айран – освіжаючий напій на основі йогурту. Базар працює з 9 ранку до 7 вечора, але зачиняється в неділю та національні свята.
Нічний ринок Річмонд, Ванкувер, Канада
Адреса: 8351 River Rd, Richmond, BC V6X 1Y4, Canada
Хоча ринок відкритий лише у вихідні весни та літа, цей недолік компенсується колосальним вибором. На території в 7 га працює понад 200 кіосків з їжею, що пропонують понад 500 страв. Меню переважно азіатське: тут можна знайти смаженого восьминога, такоякі або навіть літаючу локшину. Але й місцеві канадські делікатеси також не залишаються осторонь, як, наприклад, “боброві хвости” – солодке тісто у формі хвоста цієї тварини. Вхід коштує 7 канадських доларів, а для дітей до 7 років і людей похилого віку вхід безкоштовний.
Нічний ринок Шилінь, Тайбей, Тайвань
Адреса: No. 101, Jihe Rd, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111
Тайбей швидко став важливою гастрономічною столицею і великою мірою завдяки таким місцям, як нічний ринок Шилінь. Тут можна скуштувати як традиційні тайванські страви, так і міжнародні страви з оригінальним ф’южном. Обов’язково спробуйте смажені молочні кульки з хрусткою скоринкою і кремовою начинкою, омлет з устрицями та різнокольорові бульбашкові чаї. Ринок починає роботу з 4 години вечора і працює до півночі, тому це ідеальне місце для пізньої вечері.
Омоіде Йокоцьо (Memory Lane), Токіо, Японія
Адреса: 1 Chome-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan
На маленьких вуличках, що простягаються на 0,2 га від західного виходу станції Шінджуку, ховається один із найкультовіших куточків Токіо. Вузькі алеї, заповнені димом від гриля та численними маленькими закладами, які спеціалізуються на традиційних японських стравах, створюють відчуття, що ви повернулися в післявоєнну епоху. Основний асортимент – це якіторі (шпажки з курки) та нікомі (тушковане яловиче сухожилля). Все це можна запивати традиційним японським алкоголем: саке, сочю або пивом. Це місце чудово підходить для вечірнього відпочинку після насиченого дня в Токіо.
Ринок Ла Мерсед, Мехіко, Мексика
Адреса: Circunvalación, La Merced, Zona Centro, Venustiano Carranza, 15100 Ciudad de México, CDMX
Цей гігантський ринок у Мехіко пропонує незабутній досвід мексиканської вуличної кухні. Тут ви не знайдете класичного “текс-мексу”, зате зможете скуштувати такі екзотичні страви, як такос де кабеса (тако з м’яса голови корови) або смажених коників. Для тих, хто шукає менш екстремальні варіанти, можна спробувати тако з картоплею фрі або смажені тамалі. І не забудьте заглянути на секцію солодощів, де можна знайти традиційні мексиканські цукерки.
Картопія, Портленд, США
Адреса: 1207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214, USA
У Портленді вулична їжа стала невід’ємною частиною культури, а “картоподи” – це спеціальні скупчення фургонів з їжею, де можна знайти неймовірні страви. Відкритий у 2008 році Картопія пропонує безліч варіантів для шанувальників страв на винос, як-от дважди смажені бельгійські фрі або піццерія Pyro з дров’яною піччю. Заклад працює з 11 ранку до опівночі влітку, а у холодні місяці надається накритий і опалюваний простір для комфортного харчування.
Ла Бокерія, Барселона, Іспанія
Адреса: La Rambla, 91, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
Один із найвідоміших ринків Іспанії, Ла Бокерія, збирає понад 40 тисяч відвідувачів щодня. Величезний вибір продуктів і страв тут вражає уяву. На ринку працюють кілька легендарних точок, як-от Bar Pinotxo, де подають найкращу нутово-кров’яну ковбасу, та El Quim de La Boqueria, відомий своїми крокетами з хамоном та смаженими кальмарами. Не забудьте спробувати хамон іберіко – місцевий делікатес, який можна скуштувати прямо на місці.
Ці вуличні ринки по всьому світу пропонують унікальний досвід, де кожен може відчути автентичний смак місцевої культури та кухні. Незалежно від того, чи ви шукаєте екзотичні делікатеси, чи просто хочете насолодитися атмосферою місцевого ринку. Кожне з цих місць варте уваги справжнього гурмана.
