Зміст
GooJuicy
Автор: туристичний редактор goojuicy.com
Катманду, столиця Непалу, є справжнім раєм для гурманів. Тут зустрічаються кулінарні традиції різних регіонів Непалу та міжнародні впливи, створюючи різноманітні смаки та гастрономічні шедеври. У цьому місті ви знайдете не лише класичні непальські страви, як-то знаменитий дал бат (рис з карі з сочевиці), але й найвищої якості міжнародну кухню.
Якщо ви шукаєте смачний обід або романтичну вечерю, ресторанні райони, як-от Тамел, Джхамсікхел та Лазімпат, а також околиці Буднатх Ступи, пропонують найкращі місця для того, щоб насолодитися непальською та світовою кухнею.
Dhokaima Cafe
Dhokaima Cafe — це прихований дорогоцінний камінь у старовинній частині Патану, де можна втекти від міського шуму та насолодитися стравами в затишному дворі, оточеному зеленою рослинністю. Ресторан має унікальну атмосферу завдяки червоним цегляним стінам і природному освітленню. Меню ф’южн поєднує елементи непальської та індійської кухні, зокрема тандурі курку, пінер-кебаби та багаті десерти. Окремо варто відзначити їхню ірландську каву, яка є однією з найкращих на всьому сході. Цей ресторан є ідеальним місцем для вечірнього коктейлю, особливо якщо вам подобаються такі експериментальні напої, як “Непатіні” — їхня унікальна непальська версія класичного мартіні. Крім того, поруч розташований офіс “The Nepali Times”, тому завжди можна взяти свіжий номер газети для читання під час обіду.
Адреса: M8HC+68H, Patandhoka Road, Лалітпур 44700, Непал
Телефон: +977 1-5422113
Вебсайт: Dhokaima Cafe
Chez Caroline
Chez Caroline — це справжня перлина французької кухні, розташована в елегантному комплексі Babar Mahal, який сам по собі є витвором мистецтва, адже раніше це була резиденція. Відкритий дворик цього ресторану з зеленою терасою ідеально підходить для тривалих бранчів у вихідні дні. Страви подаються з використанням свіжих інгредієнтів, включаючи хрусткі багети та джеми домашнього приготування. Для шанувальників кави, тут подають міцну каву в плунжерних кавниках, яка чудово доповнює сніданок. В обідньому меню знайдете класичні французькі страви, такі як кіш або тартар, які задовольнять навіть найвибагливішого гурмана. Після трапези можна прогулятися бутіками та галереями Babar Mahal, де продають унікальні витвори місцевих майстрів.
Адреса: Tanka Prasad Ghumti Sadak, Катманду 44600, Непал
Телефон: +977 1-5363070
Вебсайт: Chez Caroline
Krishnarpan
Krishnarpan, що знаходиться в розкішному готелі Dwarika’s, — це місце, де непальська кухня перетворюється на справжню кулінарну пригоду. Ресторан пропонує кілька дегустаційних меню, від 6 до 20 страв, кожна з яких є частиною подорожі через різні регіони Непалу. Кожна страва має культурне значення і подається на автентичному посуді ручної роботи. Крім того, обслуговуючий персонал одягнений в національні костюми, що додатково створює традиційну непальську атмосферу. Від дал бата з гірських районів до унікальних страв терійської рівнини, кожна страва має свою історію. Це ресторан, який заслуговує на те, щоб сюди прийшли із порожнім шлунком і великим інтересом до культури.
Адреса: Dwarika’s Hotel, Катманду 44600, Непал
Вебсайт: Krishnarpan
Le Sherpa
Le Sherpa в районі Лазімпат — це поєднання високої кухні та екологічно відповідального підходу. Ресторан готує страви міжнародної кухні, зокрема французької та італійської, використовуючи свіжі інгредієнти, вирощені на власній фермі або отримані від місцевих фермерів. Окрім чудових страв, ресторан відомий своїм суботнім фермерським ринком, де можна знайти органічні овочі, сири, джеми та інші домашні продукти. Сам ресторан оформлений у стилі мінімалізму з акцентом на натуральні матеріали. Це ідеальне місце для романтичної вечері або святкової трапези.
Адреса: Le Sherpa Farmers Market, Лазімпат, Катманду 44600, Непал
Телефон: +977 1-4528604
Вебсайт: Le Sherpa
DanRan
DanRan — це справжній куточок Японії в серці Катманду. Ресторан спеціалізується на традиційних японських стравах, таких як бенто-бокси, суші та рамен. Незважаючи на те, що Непал є країною без виходу до моря, тут дивовижно вдало готують рибу. Інтер’єр ресторану відтворює атмосферу японської чайної: з татамі на підлозі, паперовими ширмами та затишними столами. Це ідеальне місце для спокійної вечері з друзями або родиною, особливо на терасі у літній час.
Адреса: Jhamsikhel Road, Лалітпур 44700, Непал
Телефон: +977 1-5421027
Taza Treats
Taza Treats — це перший сирійський ресторан у Катманду, який спеціалізується на автентичних солодощах та закусках Близького Сходу. Меню включає улюблену баклаву, ситні фатаєр і заатар, а також рідкісні сирійські ласощі, які важко знайти в інших закладах. Основний ресторан розташований у Пулчоук, де можна насолоджуватися повноцінним сервісом, однак для швидкої покупки можна відвідати їхній кіоск у Labim Mall. Якщо ви шукаєте щось екзотичне та незвичайне для свого десерту, Taza Treats — саме те місце.
Адреса: Bakhondole, City View Apartment, Лалітпур 44600, Непал
Телефон: +977 986-0960177
Facebook: Taza Treats
The Village Cafe
The Village Cafe — це не просто ресторан, а соціальна ініціатива, спрямована на підтримку жінок з громади неварів. Заклад пропонує традиційні неварські страви, такі як бара (млинці з сочевиці), йомарі (солодкі пельмені з рисовим тістом) та чатамарі (неварська піца). Усі ці страви мають унікальний смак і історичне значення для культури неварів, корінної етнічної групи долини Катманду. Незважаючи на повільне обслуговування, тут варто затриматися на довший час, насолоджуючись стравами та атмосферою.
Адреса: Pulchowk Road, Лалітпур 44601, Непал
Телефон: +977 984-2425127
OR2K
OR2K — це популярний ресторан, який славиться своєю різноманітною кухнею, що включає не тільки непальські страви, але й європейську, ізраїльську та близькосхідну кухню. У цьому затишному закладі особливо варто спробувати їхні гумусні платтери та шакшуку — смачні страви, які задовольнять навіть найвибагливіший апетит. У OR2K також є чудове місце для відпочинку з комфортними подушками на підлозі, що створює атмосферу розслаблення та затишку. Не забудьте завітати до їхнього філіалу в Покхарі, де ви зможете насолоджуватися прекрасними видами на озеро з великими вікнами, що підходять для фотосесій та романтичних побачень.
Адреса: Thamel, Катманду 44600, Непал
Телефон: +977 1-4417939
Facebook: OR2K
The Bakery Cafe
The Bakery Cafe — це соціальне підприємство, яке забезпечує робочі місця для глухих непальців, допомагаючи їм інтегруватися в суспільство. У меню представлено різноманітні смачні страви, включаючи бургери, сендвічі та молочні коктейлі, а також непальські страви, такі як такупа (суп з локшини) і момо (пельмені). Кожна страва приготована з любов’ю та увагою до деталей, що робить їх не тільки смачними, але й соціально відповідальними. Додайте до свого замовлення шматочок свіжоспеченого хліба або випічки, і ви не пошкодуєте. Ресторан має кілька локацій по всьому місту, тож ви завжди можете знайти найближчий.
Адреса: Several locations in Kathmandu
Телефон: +977 1-4420831
Facebook: The Bakery Cafe
Of Silk and Salt
Of Silk and Salt — це унікальне поєднання ресторану, готелю та магазину, що розташоване в старому місті Патана. Керований французькою парою, цей заклад пропонує меню, натхненне культурами та кухнями, які проходять через знаменитий Шовковий шлях. Серед страв ви знайдете перську шаурму з шафраном та фалафель з буряком, які створюють дивовижну симфонію смаків. Після смачної їжі, не забудьте відвідати магазин, де можна придбати якісні вироби для дому та одяг з перероблених тканин, підтримуючи екологічні ініціативи ресторану. Це місце, де кулінарія поєднується з мистецтвом і соціальною відповідальністю.
Адреса: M8FG+R99, Swotha Rd, Лалітпур 44600, Непал
Телефон: +977 980-3974436
Вебсайт: Of Silk and Salt
Ця стаття надає вам чудову можливість познайомитися з найкращими ресторанами Катманду, від простих та затишних закладів до елегантних ресторанів високої кухні. Кожен з цих ресторанів пропонує унікальний досвід, що поєднує традиції Непалу з міжнародними кулінарними тенденціями. Сподіваємось, що ваші гастрономічні пригоди в Катманду залишать незабутні враження!
